Resep Cara Membuat Kupat Tahu Khas Magelang Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang dibuat. Pada Info Kuliner kali ini ResepOnline.Info ingin berbagi kumpulan Info Resep Masakan yang mungkin dapat menambah wawasan anda yang menyukai hobi kuliiner. Berikut merupakan Resep Membuat Kupat Tahu Khas Magelang yang mungkin ingin anda masak untuk anggota family dirumah
Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda
KUPAT TAHU MAGELANG
Hidangan khas Magelang ini memang istimewa. Ketupat, kol, tauge disiram dengan ulekan bumbu, bakwan dan tahu. Resep yang satu ini wajib anda coba.
Bahan Bahan Kupat Tahu Khas Magelang
- 4 buah ketupat siap pakai
- 150 gram kol, diiris halus
- 150 gram taoge, diseduh
- 1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- 100 gram kerupuk kanji
Bahan Bakwan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air
- 50 gram wortel, diiris korek api
- 2 lembar (75 gram) kol, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh merica
Bahan Tahu Goreng
- 200 gram tahu putih
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Kuah
- 1.000 ml air
- 100 gram gula merah, disisir halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Bumbu Per Porsi
- 1/2 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan (10 gram) kacang tanah goreng
Cara Pengolahan Kupat Tahu Khas Magelang
- Bakwan: aduk rata tepung terigu, bumbu halus, dan air. Tambahkan wortel dan kol. Aduk rata. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
- Tahu goreng: aduk rata bumbu halus dan air. Rendam tahu dengan campuran bumbu halus. Goreng sampai matang. Potong-potong.
- Kuah: rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Bumbu per porsi: ulek halus bawang putih, cabai rawit merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar. Tuang 150 ml kuah. Ulek rata.
- Tata ketupat, kol, dan taoge. Siram dengan ulekan bumbu, bakwan, dan tahu. Tabur seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.
- Untuk 4 porsi
Demikian info Resep Memasak Kupat Tahu Khas Magelang yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak. Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia kuliner. Keep trying untuk terus melakukan inovasi memasak dan jangan pernah menyerah untuk memberikan yang terbaik. Untuk info yang lainnya anda juga dapat membaca Resep Cara Membuat Lumpia Semarang Enak Mudah semoga dapat membantu
0 komentar:
Posting Komentar