Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat Jelajah kuliner kali ini, kami ResepOnline.Info ingin menyampaikan informasi Info Resep Masakan untuk anda. Mungkin resep masakan ini dapat membantu anda dalam pencarian bahan referensi untuk nantinya anda masak. Kali inipun kita akan membahas sajian olahan masakan yang lezat ini, pastinya masakan yang satu ini akan terasa yahut ketika dibuat. Resep Membuat Pempek Khas Palembang Enak Lezat cocok untuk anda yang menyukai tantangan dalam memasak hidangan inovatif
Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda
PEMPEK
Setelah dibentuk lebih baik pempek telur langsung direbus agar tidak pecah.
Bahan Bahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 350 gram ikan tenggiri, haluskan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh vetsin
- 350 gram tepung sagu
Bahan Isi Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
Bubur Tepung Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 350 ml air
- 4 siung bawang putih, parut
Bahan Cuko Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 50 gram asam jawa
- 350 gram gula merah, sisir halus
- 1700 ml air
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan cuka
Bumbu Halus Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 1 sendok teh tongcay
Pelengkap Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- 150 gram mi telur, rebus
- 2 buah ketimun, potong-potong
- 25 gram ebi, seduh, sangrai, haluskan
Cara Pengolahan Pempek Khas Palembang Enak Lezat
- Rebus bubur tepung sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
- Uleni ikan tinggiri, garam, gula pasir, dan vetsin. Tambahkan bahan bubur sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 50 gram adonan. Bentuk contong. Isi dengan 1 sendok makan telur ayam kocok. Tutup dan rapatkan.
- Buat sebagian adonan bentuk lonjong.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
- Goreng sampai kekuningan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Cuko, rebus asam jawa, gula merah, dan air sambil diaduk sampai larut. Saring airnya.
- Masukkan bumbu halus dan garam. Didihkan lagi. Tambahkan cuka. Aduk rata.
- Sajikan pempek dengan cuko dan pelengkap.
- Untuk 10 porsi
Itulah tadi informasi Resep Memasak Pempek Khas Palembang Enak Lezat yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan variatif yang baik untuk orang yang anda sayangi. Terus semangat ya, dalam memasak dan jangan pernah menyerah. Jangan ketinggalan juga untuk membaca info dari kami yang lainnya mengenai Resep Cara Membuat Pepes Ikan Peda Rasa Nendang
0 komentar:
Posting Komentar